Beneficios del zinc para la salud
Los seres humanos necesitamos una cantidad de nutrientes, vitaminas, y minerales específicos para que nuestro organismo funcione correctamente. A día de hoy, todavía desconocemos los beneficios que pueden aportarnos, pero todos ellos son esenciales para nuestra salud.
Es el caso del zinc, un mineral necesario para el buen funcionamiento del cuerpo. Concretamente el Zinc es un mineral vital para el organismo, ya que funciona como oligoelemento y también como catalizador de diversas reacciones químicas que son necesarias en el cuerpo, según expone la nutricionista María Ángeles López Marín, directora del Centro Médico Rusiñol.
Propiedades y beneficios del zinc
Las propiedades y beneficios que tiene el zinc en el cuerpo son muy diversos y variados. Además, esta experta asegura que son beneficiosas para mantener una buena salud. Es este caso, el zinc es favorable porque:
Actúa como catalizador, ayudando en la función de diversas enzimas.
Mejora y mantiene el equilibrio del sistema inmunológico.
Regula la producción de grasa en la piel, por lo que mejora notablemente su aspecto.
Acelera los procesos de cicatrización.
Estimula la regeneración de los tejidos.
Actúa como antioxidante, por lo que ayuda a reducir el envejecimiento.
Es fundamental en el crecimiento de los niños, ya que contribuye en su sano desarrollo.
Así, como el zinc tiene tantos beneficios, el National Institutes of Health (NIH) estadounidense recomienda que los bebés de hasta seis meses de edad ingieran una cantidad de dos miligramos de zinc diario. La cifra asciende a tres desde los siete meses a los tres años. A partir de los cuatro, y hasta los ocho años, la cantidad de zinc debe ser de cinco miligramos.
En cuanto a los niños de 9 a 13 años, la cifra asciende hasta ocho miligramos y, a partir de los 14 años en adelante, pueden consumir hasta 11 miligramos de zinc.
Por su parte las mujeres de 14 a 18 años deben consumir 9 miligramos diarios y de 19 en adelante, 8 miligramos. Las embarazadas y lactantes deben consumir 11 y 12 miligramos, respectivamente.
El NIH asegura que la mejor manera de obtener los requerimientos diarios de vitaminas y minerales esenciales, como es el zinc, es llevando a cabo una dieta equilibrada que contenga una variedad de alimentos.
¿Qué ocurre si no se consume suficiente zinc?
Son muchas las propiedades que contiene el zinc y que ayudan a mantener una buena salud. Sin embargo, su deficiencia puede tener algunas consecuencias negativas.
Así, el buen funcionamiento del cuerpo se puede ver afectado por la falta de zinc. La carencia de zinc dificulta el crecimiento y el desarrollo de los bebés y niños, retrasa el desarrollo sexual en los adolescentes y causa impotencia en los hombres, según el NIH.
Además, desde el Centro Médico Rusiñol aseguran que la deficiencia de zinc también causa pérdida de cabello, diarrea, lesiones en los ojos y la piel y pérdida de apetito. También puede provocar pérdida de peso, problemas de cicatrización de heridas, disminución del sentido del gusto y reducción de los niveles de concentración.
Alimentos que contienen zinc
Según la doctora María Ángeles López Marín es muy importante llevar a cabo una dieta equilibrada que contenga todos los nutrientes que nuestro cuerpo necesita. En el caso del zinc, podemos encontrarlo en gran variedad de alimentos:
En la carne roja, aves y mariscos.
En los frutos secos como almendras y nueces.
En legumbres como las lentejas.
Sin embargo, las frutas y verduras contienen muy poco contenido de este mineral.
Además, esta nutricionista recalca que es importante entender que la combinación de algunos alimentos puede impedir la absorción de zinc en nuestro organismo y, sin darnos cuenta, podemos presentar un déficit de este mineral.
De este modo, es importante no asociar los alimentos mencionados con lácteos, ya que el calcio compite con el zinc en su absorción intestinal, y con el té, café, cacao o mucha fibra.
Por el contrario, los alimentos que favorecen la absorción de zinc, por su alta concentración en manganeso son las uvas. las fresas, las frambuesas y los arándanos. El vino tinto también es un excelente aliado en la absorción de zinc.
Fuente: Mundo Deportivo
