¡Viva el tequila! Celebra el Día Mundial de la paloma, preparando estos refrescantes y originales cócteles muy mexicanos

Este sábado 22 de mayo se celebra el “Día Mundial de la paloma” y sin lugar a dudas es el pretexto perfecto para relajarnos y divertirnos en casa preparando esta icónica bebida mexicana. Reconocida como uno de los cócteles nacionales más populares en México, la paloma llega para dejar aún más en alto la inigualable tequila. De manera tradicional, las palomas se preparan con tequila, toronja, lima, sirope de agave y mucho hielo, se caracterizan por ser un refrescante trago de verano. Se trata de una bebida irresistible que se marida a la perfección con todo tipo de suculentos platillos mexicanos, su color rosado es de lo más atractivo y es la alternativa perfecta para preparar un gran lote y disfrutar de una parrillada al aire libre.

Por fortuna el fascinante mundo de la mixología pone a nuestro alcance novedosas versiones de los drinks más emblemáticos. Es por ello que no podíamos dejar pasar la oportunidad de presentarte cuatro alternativas de palomas muy mexicanas, fáciles de preparar, accesibles y simplemente irresistibles.

1. Paloma especiada

Ingredientes:

• 2 onzas de tequila
• ¾ onzas de jugo de toronja fresco
• ½ onzas de jugo de lima
• ¾ onzas de jarabe de canela *Se puede reemplazar con ¾ onzas de jarabe simple y un fuerte batido de canela rallada
• Decoración: Rodaja de toronja fresca y canela en rama
• Soda mineral, al gusto
• Hielo, al gusto

Instrucciones:

– Agrega todos los ingredientes a una coctelera y agite con suficiente hielo.

– Cuela la bebida en un vaso alto sobre hielo fresco y cubre con soda. Adorne con rodajas de toronja y una ramita de canela.

2. Paloma sanguina especiada

Ingredientes:

• 2 onzas de tequila
• 3 onzas de jugo de naranja sanguina fresco
• 1 ½ onces de jugo de toronja fresca
• ½ onzas de jugo de lima fresca
• 1 onza de nectar de agave
• Decoración: rodaja de naranja sanguina, lima o toronja
• Soda mineral, al gusto
• Hielo, al gusto

Instrucciones:

– Agrega los ingredientes a una coctelera y agite con hielo.

– Cuela en un vaso alto con borde de sal y chile piquín, sobre hielo fresco y cubra con soda.

– Adorna con una rodaja de naranja sanguina, toronja o lima en rodajas finas.

3. Paloma de cítricos

Ingredientes:

• 2 ½ onzas
• Jugo de media toronja
• 2 cucharadas jugo de naranja
• 2 cucharadas jarabe simple de naranja
• 2 rodajas de limón
• 8 hojas de menta
• Decoración: una rodaja de naranja y ramitas de menta
• Soda mineral, al gusto
• Hielo, al gusto

Instrucciones:

– Machaca las rodajas de lima y la menta en una coctelera, y procede agregando todos los demás ingredientes, hielo y agita vigorosamente.

– Cuela en un vaso alto sobre hielo fresco y cubre con soda al gusto. Adorna con una ramita de menta y una rodaja de naranja.

4. Paloma clásica

Ingredientes:

• 2 onzas de tequila
• 3 onzas de jugo de toronja fresco
• ½ onzas de jugo de lima fresca
• Decoración: rodaja de toronja
• Hielo, al gusto

Instrucciones: 

– Agrega todos los ingredientes a una coctelera y agite con hielo.

– Cuela sobre hielo fresco en un vaso alto y decorar con una rodaja de toronja.